热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，随处可见，也是不少家庭最常食用的面包，用面包、香肠、蔬菜等做成的。芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，同牛奶一样。那么怎么做芝士热狗面包呢？
食材
1
高筋面粉 330克
2
牛奶 180克
3
鸡蛋 1个
4
芝士 适量
5
细砂糖 30克
6
酵母 4克
7
盐 4克
8
黄油 25克
9
番茄酱 适量
10
蛋液 2个蛋黄
11
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
将黄油全部放入面包机中，先放液体，再放面粉和酵母，启动和面功能，和面10分钟左右放入黄油，继续和面至完成。
2
和面完成后发酵面团，发到2倍大的时候，取出面团继续揉至面团排气。
3
面团排气完成后，随意分成小面团，我没有称重，此配方我分成了14个，然后盖上保鲜膜醒发10分钟。
4
把小面团擀成牛舌状，然后横面卷起搓成长条形，盖保鲜膜继续醒发10分钟。
5
把醒发好的长条搓长，卷起收口，中间放入火腿肠，我用的量是一根火腿肠切成了4半，爱吃火腿可以多放。然后放到烤箱中发酵，底层放入一盘热水有助发酵速度，发酵大概20分钟就可以。
7
撒上香葱。
8
放入芝士。
9
挤上番茄沙司，沙拉酱。
10
预热烤箱5分钟，180度烤15-20分钟，根据上色情况自己定时间，完成。
注意事项
1
热狗面包里的火腿肠是烤过的话，味道更佳。
2
挤番茄酱和沙拉酱的时候，不需要裱花袋，只需要把酱料装进保鲜膜，在保鲜膜的一角剪一个小口，即可挤出。
3
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
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