椰汁桂花糕最适合夏季食用，口感Q弹嫩滑，带着淡淡的桂花香味和椰子香味，清爽又解暑。很多人都喜欢吃椰汁桂花糕，但是做出来却没有外面的好吃，今天就教大家怎样做好吃的椰汁桂花糕，超级简单，一学就会！
食材
1
椰浆 200克
2
牛奶 200克
3
糖 40克
4
吉利丁片 40克
5
纯净水 350克
方法/步骤
1
把20克吉利丁片，用冷水泡软化备用
3
放入已泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化。放置一旁冷却至常温，备用
4
把20克吉利丁片，用冷水泡软化备用
5
糖桂花、纯净水混全拌匀
6
放入已泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至吉利丁片融化，放一旁冷却至常温备用
7
正方形模具底部包上锡纸，倒入160克椰汁液薄薄的一层，冷藏20分钟
8
第二层，倒入160克桂花液，冷藏15-20分钟
9
一层一层的重复以上的步骤，最后倒入160克桂花液，作为第六层。冷藏1小时后即可脱模
注意事项
冷藏的时候为了防止吸进去不好的味道，可以盖一层保鲜膜