葱炒肉，流口水的菜，老爸总是给我做，今天班门弄斧，给大家做一回，偷学老爸的手艺哦！
食材
1
瘦肉 300克
2
料酒 适量
3
盐 适量
4
淀粉 适量
5
姜 适量
方法/步骤
1
将瘦肉切成片。加入少许盐、料酒、豆粉，抓匀。再加入花椒和生姜
2
锅内热油（油要多一点）。将肉放下去翻炒。加入酱油和醋。酱油、醋的比例为2:1
3
肉炒好后捞出
4
放蒜片、葱白、蒜叶……等配菜入油锅中翻炒。加入切好的青椒。
5
加盐
6
将肉片再放入锅中一起翻炒
7
完成
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