五花肉肥瘦相间，在菜式很多做法都好吃，以下是本人自创的菜谱，做出来满屋飘香，吃起来很回味。
食材
1
五花肉 500克
2
干葱头 6瓣
3
生抽（酱油） 20克
4
蚝油 10克
5
白糖 5克
6
白酒（双蒸酒） 一小勺
7
老抽 3克
方法/步骤
1
选用一整块五花肉（要带皮），在购买时，最好买那些猪皮去得比较干净的，省去自己花功夫去毛，也可以用镊子拔掉。切成3mm左右的薄片，也可以切微厚点，根据个人喜欢。
2
准备6、7个干葱头，可根据肉量调整，也可以用新鲜的葱头，把皮去干净，拍碎备用。
3
用生抽（酱油）20克、蚝油10克、白酒一小勺（一定要用九江双蒸酒，不要用高浓度白酒）、老抽3克、调制成调料，量的多少根据自己的口味和肉量调整。
5
翻炒出油至有些黄时，把肉推向一边，放入备好的葱头，煸香。
6
翻炒几下，放入备好的配料进锅，加点水盖上锅盖焖3分钟。
7
最后成品如下图，色香味俱全吧！
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