工具/原料
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凉拌莴笋叶
减肥瘦身 “三高”调养
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莴笋叶100克 酱油10毫升;
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熟白芝麻适量 这道菜色泽清新,入口清爽,做法超简单,几分钟就能搞定。一般人群均可食用莴笋,老人儿童更适合。
步骤/方法
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1 莴笋叶洗净,切成段,用沸水焯烫,过凉,沥干水分。
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2 将焯好的莴笋叶放入碗中,加入禾然有机婴幼儿酱油。
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3 撒上熟白芝麻,拌匀后即可食用。
注意事项
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饮食特点 这道菜色泽清新,入口清爽,做法超简单,几分钟就能搞定。 一般人群均可食用莴笋,老人儿童更适合。 莴笋叶富含维生素C、胡萝卜素等营养素,可以祛火,清热利尿。芝麻能为宝宝补锌补钙,具有健脑增智、润肺养肝、润肠通便等多种功效。因此两者结合,营养相当丰富。
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饮食禁忌莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
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