炒黄豆的窍诀。
食材
1
黄豆 半碗
2
油 半勺
方法/步骤
2
晚上加入适量的水浸泡一晚上。
3
隔天早上换水清洗一遍。
4
倒掉水沥干一段时间。
5
中火热锅15秒——倒入半勺油热10秒——倒入黄豆翻炒几下——转换小火翻炒。
6
盖锅1分钟——再翻炒——盖锅3分钟——揭盖翻炒至啪嗒啪嗒响就炒好了。
7
炒好后最关键是等凉了装密封的食品塑料罐密封。
注意事项
炒黄豆要有耐心。
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