愤怒的汉堡把平时的愤怒都吃掉,家中的汉堡包让我们做起来!!!
食材
1
高筋面粉 200克
2
黄油 25克
3
牛奶 100克
4
鸡蛋 1个
5
酵母 2克
6
竹炭粉 10克
7
白糖 30克
8
盐 2克
方法/步骤
1
把所有材料除了黄油和酵母以外,其他都揉成不粘手状态,放冰箱冷藏半小时以上,取出把酵母揉进去,光滑以后加黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵一小时左右,至两倍大取出排气,平均分六个滚圆,
2
然后放烤箱调发酵功能,底下烤盘放温水,发酵四十分钟以后,面团取出,把烤箱180度上下火预热五分钟,
3
然后用中层175度烤15分钟就可以出炉啦!