地瓜挂浆也叫拔丝地瓜，很好吃的一道东北小吃
食材
1
地瓜 2个
2
白糖 3勺
方法/步骤
1
将地瓜准备好并削皮切块
2
将切好的地瓜放进锅中，油炸直至外表变硬，颜色金黄后捞出，控去油，放置盘中备用
3
将锅中的油倒出，在锅里个放入3勺白糖，直至锅中的糖全部溶解，调小火
4
当将白糖熬成浓汁一般时，浇在炸好的地瓜上，即可食用
5
可另准备一碗凉水，方便冷却。
注意事项
注意熬糖时的火候
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