食材
1
无盐黄油 1/2杯（100g）
2
红糖 1/4杯（35g）
3
白糖 1/4杯（35g）
4
常温鸡蛋 1个
5
小苏打粉 1/2小勺(2.5g)
6
热水 1小勺(5ml)
7
盐 1/4小勺（一小戳就好）
8
中筋面粉 1.5杯（155g）
9
黑巧克力豆 1杯（140g）
10
香草精 1小勺（可选）
方法/步骤
1
预热烤箱175摄氏度（350华氏度）～黄油软化至能用手戳动的程度，放入混合好的红糖和白糖～
2
用搅拌器打黄油和糖。不要搅动过度！
3
搅拌均匀，不要搅拌过度！这个时候你可以加香草精。我喜欢在坚果里放香草精。我没把它放进坚果里
4
把小苏打和热水混合！能使小苏打更好地发挥作用：）如果没有小苏打，可以用小苏打粉代替，但效果不如小苏打
5
面粉分三次加入-用刮刀搅拌均匀，然后依次加入，会更快-低筋面粉和中筋面粉都可以！只要不是高筋粉、自制粉等
6
加入巧克力豆！！我一直用的是煮饭的量杯我会说吗。。。(￣▽￣)
7
放入175度（350华氏度）预热好的烤箱，烤10～13分钟，如果想要软一点的就10分钟拿粗来！如果想要脆一点就12分钟吧拿粗来！看到周围一圈发黄就拿粗来！粗来后cookie内部还是在继续熟嗒
8
放至冷却就可以吃了！个人觉得烤后刚刚冷却时最好吃！这时外面薄薄一层是酥的，里面却又如蛋糕搬松软！
上一篇：如何做好蓝莓全麦燕麦玛芬