芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效
食材
1
芹菜 150克
2
香干 250克
方法/步骤
1
豆干切片，芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段。香葱洗净切碎。
2
将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干。
3
锅中放油烧热，倒入香葱和干辣椒炒出香味，倒入芹菜，翻炒2分钟。
4
放入豆干翻炒2分钟后，加盐、味精，再略翻炒1分钟，即可出锅。
注意事项
芹菜不要太老的
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