这太简单啦--榨菜鸡蛋豆苗汤

某天妞很悲壮的过来跟我说：可可，我最近又胖了几斤！！！俺表示了情绪稳定并进行了抚慰，没事没事啦，胖就胖，反正我懒得称了，只是前几年的裤子都不能穿了……某妞睁大眼睛一脸惊恐并葱白的摇着我的身板说：那你怎么办的？！快教教我啊！！！俺表示极不以为然，斜着眼睛看着求知若渴的妞一字一顿的说：这—太—简—单—了—买—大—1—号—的—裤—子—不—就—得—了—！妞两眼一黑，随即将拳头落到了我身上……从此以后，我就加入了被集体鄙视的黑名单了……小区里边来了卖豆苗的人，特意买上了一些，混着新鲜的榨菜做汤，味道鲜美好吃，很有春天的感觉:)1、榨菜切丝泡半小时左右，豆苗去根后用清水冲洗干净，沥干备用，鸡蛋打散成蛋液备用；2、锅里烧油，放入榨菜丝翻炒一会，再加入豆苗一起拌炒均匀，；3、快速加入高汤大火烧开后转小火，煮四五分钟左右（没有高汤的话也可以用水烧开代替）；4、小碗放入一勺淀粉加水搅拌均匀后，再倒入汤中勾芡至稠，再缓慢倒入蛋液；5、加盐、胡椒粉和香油搅匀出锅即可。欢迎点击查看可可私房菜《自制家宴推荐：鱼、排骨、牛肉、猪肉、鸡肉篇，共25道》《自制家宴推荐：凉菜、青菜、汤水、小吃篇，共20道》