酸辣粉怎么也吃不腻，不仅伴随着我们的学生生活，即使是上班时期，也时不时地去吃一顿。尤其是这样的夏天，开着空调，吃着这样的酸辣，别提多带劲儿了...
食材
1
红薯粉条 100克
2
豆苗 50克
3
花生米 30克
4
葱花 少许
5
鸡蛋 1枚
6
食用油 适量
7
盐 少许
8
糖 少许
9
生抽 少许
10
耗油 1勺
11
辣椒油 1汤匙
12
陈醋 1.5汤匙
方法/步骤
1
.先把花生米炸好，用吸油纸吸走多余油脂，同时鸡蛋打散，摊个蛋饼(忘记拍过程了，文字交待一下)
2
.碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陈醋等等调味料
3
.浇入一勺热汤，拌匀备用
4
把豆苗焯熟，放入碗中
5
红薯粉条先用温水泡软，然后放入汤锅中煮熟。
6
捞出放入碗中，拌上菜码，即可享用
注意事项
1
.红薯粉条事先用温水泡发至软。
2
.蔬菜可以选择自己喜欢的放
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