炸鸡腿是现在人们最爱吃的一种食物，外皮酥脆，鸡腿内部汁水外溢，是一种色香味俱全的美食，制作炸鸡腿的过程也不复杂，只需要有耐心就可以制作出美味的炸鸡腿。
食材
1
鸡腿 适量
2
姜片 适量
3
葱段 适量
4
照烧汁 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将买来的鸡腿清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
2
用牙签扎些小孔，这样可以更入味。
3
生姜切片、香葱切段。
4
将鸡腿放人容器，加入姜片、葱段和照烧汁、料酒。生抽、黑胡椒粉少许拌匀并且按摩鸡腿片刻，将鸡腿腌制三小时以上。
5
准备好炸鸡粉，将腌制好的鸡腿均匀的裹上炸鸡枌。
6
预热3分钟后，将鸡腿放入炸篮。
7
在锅内炸18分钟后，取出即可。