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杂菜蛋花汤的做法

清清淡淡,挺好的
食材
1

鸡蛋 130克

2

猪肉 50克

3

木耳 5克

4

玉米 50克

5

胡萝卜 50克

6

蒜子 5克

7

四季豆 50克

8

油 15克

9

盐 8克

10

蚝油 5克

11

生粉 3克

步骤/方法
1

准备好材料,猪肉切肉丁,木耳用清水泡发后切成丁,胡萝卜切丁,四季豆切成丁,玉米剥玉米粒,蒜子切成蒜末

2

猪肉丁加入油盐、蚝油腌10分钟

3

锅里加适量清水,烧开后加入蒜末

4

加入胡萝卜丁

5

加入玉米粒

7

加入木耳粒

8

加入肉丁,盖上盖煲3~4分钟

9

鸡蛋打开,用清水、生粉、盐和蚝油调好芡水

10

打散鸡蛋成蛋液

11

加入鸡蛋液,然后加入芡水,迅速搅拌便可

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