食材
1
红豆沙or绿豆沙 300g
2
土豆 2个
3
紫薯 2个
4
南瓜 250g
5
若谷纯藕粉 300g
6
糯米粉 150g
7
抹茶粉 5g
方法/步骤
1
土豆紫薯南瓜切小块，上锅蒸熟（南瓜比较软，也不容易成团，建议少量），用一根筷子戳戳，可以直接戳穿无阻力，就OK啦！
2
以紫甘薯为例，找一个不锈钢盆，取出蒸好的紫甘薯，放入盆中压碎至无颗粒感；加入三勺莲藕粉、一勺糯米粉、适量白糖，搅拌均匀成团不粘手。
3
豆沙需要提前准备，如果不会做，就下个App下厨房吧，里面可以找到制作方法；如果还有其他制作中问题，就来找我咯！
4
马铃薯面团和南瓜面团的产量与紫薯相同。如果面团太软，可以加入一些糯米粉，这样会使口感更软。
5
火柴的味道是在土豆和莲藕的基础上加入少量火柴粉，并尽可能地搓圆。
6
准备一个干净无油无水的盘子，取两勺藕粉，均匀的铺开；将圆润的丸子放在盘子里，轻轻滚一滚，全身裹一层藕粉。
7
把水烧开，把球放进锅里，搅拌一下，不要让它们粘在一起；煮5到6分钟左右，球就会浮起来被捞上来！把紫薯球炖一会，最后捞起，其他的浮起来就可以捡起来了，不然就煮过头了！
8
开吃！
上一篇：莲藕粉糯，排骨酥烂的莲藕烧排骨
下一篇：桂花水果藕粉圆子怎么做