现在新鲜的玉米大量上市。没事的时候就喜欢煮上几个玉米棒子，一边看电视，一遍啃棒子。玉米富含含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素，是一种营养非常丰富的粗粮。每年夏天，我都喜欢买上一些玉米和新鲜的排骨一起清炖。炖出来的排骨汤有着淡淡的玉米清香，排骨中也有玉米的味道，而玉米中也饱含排骨的味道。一道非常不错的下酒菜。
工具/原料
1
500g排骨、2个玉米棒子
2
20g葱、10g姜、适量盐、适量清水 、适量香菜
方法/步骤
1
排骨斩块放入清水中浸泡出血水。
2
玉米洗净切块。
3
葱切段，姜切片。
4
将排骨放入砂锅中加入适量的清水。
5
大火烧开用手勺撇去浮沫。
6
放入葱段姜片。
7
盖盖转小火炖50分钟。
8
再放入玉米。
9
盖盖炖25分钟关火。
10
盛入碗中撒少许香菜即可。
注意事项
1
煮排骨时要凉水下锅。
2
不要加味精。
下一篇：紫芸豆炖棒骨