大头菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，解除疲劳的作用。.解毒消肿之功，抗感染和预防疾病，促进伤口愈合。开胃消食，增进食欲。明目利膈、宽肠通便。
食材
1
大头菜 150G
2
西红柿 3个
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
柿子切成小块，大头菜切成小块
2
锅里放入豆油，烧热
3
放入大头菜
5
放入适量的盐
6
放入柿子翻炒，即可出锅
注意事项
西红柿要选择红润多汁的，这样炒出来的大头菜才会吸收西红柿的酸甜汤汁。
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