一道爽脆的地方菜
食材
1
西红柿 2个
2
圆白菜 半个
3
鸡蛋 2个
4
生抽 适量
5
盐 少许
6
香油 少许
方法/步骤
1
西红柿洗净切碎备用。
3
锅中放油滑散鸡蛋捞出。
4
锅中重新倒油放入圆白菜炒成半熟。
5
锅中再倒油放入西红柿边炒边用铲子切的更碎。
6
直到半酱半糊状态。
7
放入圆白菜翻炒几下。
8
放入鸡蛋和生抽加少许盐大火翻炒，关火后淋香油盛盘。
注意事项
圆白菜一定要过油这个环节不可减少
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