我们经常可以在销售猪肉的商贩哪里看到猪血肠，那么猪血肠要怎么吃呢？其实非常简单。下面就给大家介绍一下家常猪血肠要怎么吃。
食材
1
猪血肠 500g
2
大蒜 一头
3
酱油 100ml
4
鸡精 少许
5
盐 少许
方法/步骤
1
将猪血肠洗净，放入蒸锅，上汽后蒸8-10分钟。
2
将大蒜剥皮后，切掉根部，洗净，放在碗里，加少量盐，用擀面杖将蒜捣烂成泥状。
3
蒜泥中加少许清水，让蒜泥变稀，把鸡精和酱油加入蒜泥中一起搅拌。酱油不宜过多，否则蒜泥会又黑又咸。
4
将蒸好的血肠切片，装盘，蘸蒜泥吃即可。
注意事项
蒜泥加水和酱油的时候不宜加多。否则容易过咸或过淡。
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