低粉 适量
黑米粉 适量
酵母 适量
小苏打 适量
糖 适量
水 适量
黑米糕用料：低粉、黑米粉、酵母、小苏打、糖、水做法：1.全部混合加水，混合后是不成团的，也不能太稀。2.发酵1小时后，上锅蒸15-20分钟左右即可。
玉米面发糕用料：普通面粉、玉米面、牛奶、细砂糖、酵母、葡萄干适量做法：1.牛奶微温，酵母加入其中，搅拌2.面粉中加入洗砂糖均匀搅拌。3.将玉米粉和面粉混合，打入牛奶。4.面粉揉成团，放20分钟左右，等待发酵。5.将面团放入方形模具中，下面垫一层纱布。在面上撒上葡萄干。6.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
松子糕用料：糯米粉、松子仁、糖、水，香油。做法：1.将糯米粉放入不粘锅中，用小火炒干至微微发黄，有香气。松子是生的话用小火炒熟，打成粉。2.将糯米粉和松子混合，用手搓至没有疙瘩，糖和等重的水放入锅中小火加热至糖溶化，没有颗粒既可关火自然凉。3.将香油倒入一起混合，在倒入糖水混合均匀搅拌，放入蒸锅中蒸。
港式马拉糕用料：面粉、牛奶、白糖、全蛋液、熟猪油、泡打粉做法：1.将鸡蛋打开蛋黄和蛋白分开，将蛋白打的起泡，倒入白糖，溶化的猪油，和蛋清2.加入面粉和泡打粉，带搅拌均匀。3.放置20分钟让面粉发酵。5.放入蒸锅中蒸25分钟左右既可。
南瓜蒸蛋糕用料：南瓜、鸡蛋、面粉、白糖做法：1.南瓜切成块，放入微波炉里面煮熟，放入料理机里面打烂。2.鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分开，将蛋白打的起泡倒入白糖在继续打3.加入南瓜泥和蛋黄4.搅拌均匀后加入面粉搅拌5.上蒸笼蒸38分钟左右，做好后取出来就可以食用。
豆沙松糕用料：粘米粉、糯米粉、豆沙馅、绵白糖、清水做法：1.粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀，分次倒入水，用手搓2.做好后取出来一半倒入模具中，铺上豆沙馅，在倒入另外一半。3.上蒸锅蒸20分钟即可。