食材
1
蘑菇 150克
2
里脊肉 100克
3
盐 适量
4
姜 2片
5
淀粉 适量
6
生抽 少许
7
料酒 适量
8
白菜 1颗
方法/步骤
1
将猪里脊肉切成丝，加入生姜、淀粉、料酒，抽匀。
2
普通平菇，洗净。
4
把蘑菇里的水挤出来，用水煮沸。
5
蘑菇煮熟后，用小火煮2分钟，打开大火，抓起肉丝，放入水中，用筷子迅速撒开。
6
汤再次烧开，下青菜，关火，将青菜压入汤中，千万不要煮，一煮菜就黄了，然后加盐调味。鲜掉眉毛……
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