芹菜一般叶子都不要,后来看了文献,原来叶子的降压作用尤为显著,这次就把叶子留下来做个小菜
食材
1
芹菜 150g
2
花椒油 10g
3
盐 2g
4
醋 2g
5
味精 1g
6
糖 1g
方法/步骤
1
处理芹菜的时候把叶子单独留出来
2
放开水中焯熟
3
捞出来过冷水
4
把叶子攥干以后放菜板上切几刀
5
把叶子放入碗中,加入盐,糖
6
倒入花椒油,味精,
7
放入醋,拌匀后腌10分钟
8
上桌即可,挺不错的小菜。
芹菜 150g
花椒油 10g
盐 2g
醋 2g
味精 1g
糖 1g
处理芹菜的时候把叶子单独留出来
放开水中焯熟
捞出来过冷水
把叶子攥干以后放菜板上切几刀
把叶子放入碗中,加入盐,糖
倒入花椒油,味精,
放入醋,拌匀后腌10分钟
上桌即可,挺不错的小菜。