西红柿金针菇牛肉可用作菜肴或汤。一点也不油腻。冬天有一个温暖的碗真舒服。
食材
1
肥牛 300克
2
西红柿 3个
3
金针菇 1把
4
小葱 1根
5
蒜 2-3瓣
6
番茄酱 1勺
7
生抽 1勺
8
白胡椒粉 1勺
9
盐 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
首先，准备好配料，将金针菇洗净，去根撕裂，将西红柿去皮切丁（去皮方法：用刀将西红柿顶部横过，用开水烫一下，去皮就好了），切大蒜，葱白和青绿分开切。
2
把水烧开，把肥牛放入沸水中约10秒钟，取出。开水是用来除去血沫的。你不需要烫伤肥牛，也不能烫伤它们。
3
锅中放油，放入蒜、葱，炒香。
4
加入番茄丁，中火炒至番茄软烂。加入一匙番茄酱，炒至番茄变稠。
5
倒入一大碗水，加入一汤匙酱油和一茶匙白胡椒粉，把火烧开。
6
煮沸后，将金针菇放入水中，将金针菇煮软，再加入少许盐和鸡精调味。
7
最后，加入肥牛，煮沸后撒上葱花。
8
把它放在一个大碗里，撒上一些葱来装饰，然后你就可以吃了。连汤都可以喝。
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