简单易学的生活常见问题小教程，教你如何做舒芙蕾，不再因此而烦恼，让我们一起去看看吧。
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋粉 60g
3
牛奶 500ml
4
黄油 20g
5
细砂糖 适量
方法/步骤
1
锅里倒入牛奶。
2
加入黄油。
3
小火加热煮开即可。
4
分离蛋黄蛋清。
5
蛋黄里加入细砂糖。
6
快速搅拌均匀。
7
加入低筋粉，搅拌至无颗粒状态。
8
舀一勺牛奶混合液搅拌。
9
倒回锅里加热，并不停地搅拌。
10
煮成小糊的状态，倒回容器里。
11
裹上保鲜膜放冰箱冷却半小时。
12
蛋清里加25g细砂糖。
13
用低速打发至出现鱼眼泡泡。
14
改中速继续打发，打发至温性发泡。
15
舀三分之一蛋白霜，切拌均匀。
16
倒进剩余的蛋白霜，切拌均匀。
17
模具内刷一层黄油，舀入面糊。
18
刮去多余的，并抹平表面。
19
烤箱预热165°C，放进下层，烤20分钟。
20
成品图。
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