天然的“胃菜”，凉拌紫甘蓝是常见的一道家常菜
食材
1
紫甘蓝 半个
2
木耳 6个
3
盐、白糖、苹果醋、麻油 适量
4
鲜贝露、鸡精、葱、芝麻 适量
方法/步骤
1
先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发。
2
紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点) 把紫甘蓝放进容器中浸泡，洗净沥干水份加入一茶匙盐，抓拌均匀后腌制10分钟后挤去多余水份
3
木耳泡发后洗净，锅里烧开水，木耳入锅焯水三分钟，捞出过凉水沥干备用（木耳焯水建议不要超过五分钟，热水焯好马上过凉水
4
切成细丝备用
6
紫甘蓝木耳放进容器，加适量盐拌匀，将调味汁倒入紫甘蓝木耳中拌匀，
7
撒上葱花白芝麻！
注意事项
注意食材新鲜