但凡吃过香椿的人，十有八九都吃过香椿炒鸡蛋。香椿炒鸡蛋不仅做法鸡蛋，而且营养要比一般的做法更高。
食材
1
香椿 1两
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
方法/步骤
1
放开水锅里，焯一下，就一会，香味就出来了
2
冷水冲泡
3
切碎
4
打两个鸡蛋，把香椿调入，不要全部放入，适量，
5
加点盐，锅里翻炒
6
成型出锅
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香椿 1两
鸡蛋 2个
盐 适量
放开水锅里，焯一下，就一会，香味就出来了
冷水冲泡
切碎
打两个鸡蛋，把香椿调入，不要全部放入，适量，
加点盐，锅里翻炒
成型出锅