心太软花生玛芬
工具/原料
1
室温软化的黄油100克
2
糖50克
3
室温的鸡蛋2个（打匀）
4
牛奶30克
5
低粉120克
6
花生粉适量（就是用料理机打磨的20颗烤熟花生）
7
花生碎适量（图里是我平时储存烤香花生米的盒子，这个玛芬用到的花生可不要那么多哈）
8
泡打粉1/2勺（忘了把它挤进图里了）
步骤/方法
1
将软化好的黄油加入白砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅，体积明显膨胀。
2
3
分三次将鸡蛋液加入黄油中，每次都充分拌匀，至黄油将蛋液完全吸收（此时黄油呈羽毛状）；分三次把牛奶加入黄油中，完全搅打均匀（这一步忘了拍照了）。
4
5
6
筛入低粉，加入花生粉，加入花生碎，用橡皮刮刀切拌均匀（照片是拌了一半时候拍的，之前手太快，三俩下就拌了拌）。
7
8
盛入玛芬模具，烤箱预热180度，30分钟。
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箱里25分钟的样子，膨的高高的。
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晾一会儿有点儿回缩，但是掰开来，里面是细腻的、甜甜软软的，很香呢.
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