美味的秋葵小炒，炎热夏季的不错选择，消炎去火。
工具/原料
秋葵、腊肠、大蒜、葱姜、银耳、盐等。
方法/步骤
1
银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵；
2
腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片；
3
秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用；
4
锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干；
5
锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。
注意事项
秋葵不可以炒时间过长，否则会破坏营养，翻炒出粘液即可，这种粘液对身体很好，是秋葵精华所在。