秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。 还可治疗咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、保护胃黏膜。炒肉很好的保持了秋葵的口感，小编分享一个肉炒秋葵的方法，美味，希望能帮到大家。
食材
1
五花肉 200g
2
秋葵 300g
3
食用油 20g
4
盐 依个人口味
5
味极鲜 依个人口味
6
米醋 依个人口味
7
干辣椒 1个
8
花椒 5-10粒
方法/步骤
1
五花肉或者精肉洗净，切片，依照个人喜好切大小，但是不宜太厚，不好熟，稍微薄一点
2
秋葵洗净，烧开水，放热水中焯水一分钟后取出
3
斜刀切，切块，不要太小了，秋葵熟了以后滑，不好夹。
4
冷锅上油，油开后放干辣椒和花椒，清炸出香味，
5
放入五花肉，爆炒，出油后，放入切好的秋葵，翻炒3-4分钟
6
放入盐，味极鲜等调味料，调味，翻炒，熄火,装盘
注意事项
1
五花肉多煎一会，会很香，油热，注意烫手
2
盐不宜放多，青葵喜清淡
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