鸭肉怎样焖马蹄？下面我分享经验闷做。
食材
1
鸭肉 750克
2
马蹄 200克
3
生姜 5克
4
盐 3克
5
葱 5克
6
料酒 5克
7
油 50克
8
十三香 5克
9
白胡椒粉 5克
10
干辣椒粉 4克
11
蒜米 5克
方法/步骤
1
将鸭子洗净砍成块，倒入烧开水的铁锅焯水，然后舀入碗里待用。
2
洗净焯水的锅热油后放入生姜丝爆炒几分钟后，加入料酒、盐、蒜米、十三香再加水煮开十多分钟。
3
马蹄削掉皮子后洗净，切成两半。
4
煮鸭子的锅头加水适量，倒入切好的马蹄放一点盐和辣椒粉盖上锅盖焖15分钟左右。
5
鸭肉与马蹄焖至锅干时，撒入胡椒粉、葱花淋入生抽拌均匀就OK了。
注意事项
鸭肉同马蹄焖久一点入味
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