醉醉鱼的做法

这是小编的妈妈最喜欢做的一道菜，小编可谓是从小吃到大，百吃不厌，写到这里，又想到了醉醉鱼的酥脆鲜嫩，口水都拖地了，哈哈，好了，废话不多说，我下面将会通过简单的说明向爱好美食的各位朋友讲解一下这道家常菜的做法。材料准备：新鲜草鱼、盐、食用油、白酒、葱蒜、面粉做法：Step1：对新鲜的草鱼进行处理，切成大小均匀的鱼圈，放入一个盘子里，加入盐巴，白酒适量搅拌均匀，置于一旁腌个大概15分钟待用；另取一个大碗，取面粉适量加水搅拌均匀；葱蒜切细。Step2：将前面已经腌制好的草鱼块放入面粉里，混合Step3：在冲洗干净的锅里倒入适量的食用油（用量取决于你一次炸鱼的数量，油的话最好选用花生油），烧开。step4：在前面的一切准备妥当以后，现在就可以开始进行醉醉鱼的制作了，只要将用面粉和好的鱼放入油锅中炸至金黄酥脆就可以了。最好撒上一些葱花点缀点缀，增强食欲。