蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。蒜薹外皮含有丰富的纤维素。蒜苔含有大蒜素、大蒜新素和辣素。蒜苔的营养成分异常丰富,含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。
食材
1
鸡蛋 2个
2
蒜薹 260G
3
油 适量
4
盐 适量
5
葱花 适量
方法/步骤
1
把鸡蛋打散备用
2
放入油
3
放入葱花
4
鸡蛋打散,炒鸡蛋
5
放入蒜薹,放入盐炒香即可
注意事项
要用大火炒这道菜
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