蒜苗炒鸡蛋是一道菜品,主料是鸡蛋,配料是青蒜等,调料为植物油、 盐、花椒等,该菜品主要是通过翻炒的做法而成。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。蒜苗炒鸡蛋具有益智补脑调理 、肝调养调理、防癌抗癌调理的食用作用。
食材
1
青蒜苗 3颗
2
鸡蛋 3个
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
青蒜苗洗净备用。
2
切成小段。
3
鸡蛋加盐打散。
4
炒熟鸡蛋。
5
锅内放油,炒香葱花。
6
放入青蒜苗,翻炒几下。
7
放入炒好的鸡蛋,加入适量盐适量鸡精,翻炒均匀。
8
装盘。
上一篇:简单营养美味的煲汤食谱
下一篇:蒜薹(台)木耳炒鸡蛋的家常做法