我特别特别喜欢吃猪脑，但是外面的从来不吃，怕处理不干净…自己弄干净多了。
食材
1
盐 3克
2
酱油 4克
3
姜丝 2克
4
白酒 1克
5
胡椒粉 2克
6
白糖 2克
7
猪脑 20克
8
葱 2克
方法/步骤
1
猪脑清洗干浄放清水里加入料酒浸泡半小时左右。
2
把所有调料混合好，淋在猪脑上，然后淋上一点花生油，几滴芝麻油，摆上姜丝。
3
锅里水烧开后，放猪脑蒸二十分钟左右，撒上葱花 盖盖子焖一分钟。趁热吃。
4
撒上葱花 焖一分钟 趁热吃
注意事项
胡椒粉是为了去腥，不喜欢可不放。
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