油菜炒干豆皮清淡美味
食材
1
油菜 300g
2
豆皮 50g
3
盐 5g
4
酱油 3g
5
十三香 2g
方法/步骤
1
油菜洗净，然后烧开一锅水，放入锅中焯一下，捞出来，先过一下凉水，保持菜叶的新鲜度，然后沥干水分。
2
豆皮放入开水锅中，焯一下锅开后捞出来沥干备用。
3
另起一锅，油烧热，加入葱蒜炒香，然后倒入沥干水分的油菜，翻炒几下后，加入沥干水分的豆皮继续翻炒
4
然后加入调味品、盐、酱油、十三香后继续翻炒
5
最后出锅装盘即可食用
注意事项
1
油菜需要过水焯一下
2
豆皮需要过水焯一下