红薯一般生吃或煮着吃,其实红薯也可以做美味的小吃,来一起看看吧!
食材
1
红薯 250g
2
油 400ml
方法/步骤
1
洗锅,点火,在锅中加水400ml左右,调至大火。
2
把红薯洗净后,放入蒸锅,盖上锅盖。
3
大约七、八分钟左右,用筷子扎红薯,能扎得进去就说明红薯熟了。
4
取出煮好 的红薯,用凉水冰一下。
5
然后,沿着红薯的横轴切成约1cm厚的圆柱形,放入盘中。
6
把锅中煮红薯的水倒掉,洗锅,等锅烧干后,加入400ml左右的油。
7
待油烧至八成热时,将盘中的红薯一块块地放入锅中,
8
红薯两面都炸成金黄色时,捞起,沥油,放入碗中。这样一盘由红薯做成的小吃就做好了。
9
将锅中剩余的油盛起,装入盘中,待下次炒菜再用。
注意事项
注意安全。
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