今天和大家分享下。红薯做的蛋糕，真的很好吃，快来试一试。
食材
1
红薯 2个
2
鸡蛋 1个
3
面粉 100克
4
白糖 50克
5
发孝粉 2克
6
泡打粉 5克
7
葡萄干 25克
8
红枣 4个
9
油 少许
方法/步骤
1
将红薯洗净去皮，切成小块
2
将红薯上锅蒸熟
3
蒸熟后，出锅，将红薯倒入碗中捣碎
4
拿个干净的容器倒入面粉白糖和泡打粉加入少量水搅拌
5
用个小碗打入一个鸡蛋打散后加少量酵母搅匀
6
将蛋液倒入面粉中搅拌。在加入红薯泥一起搅拌均匀
7
在模具中刷上油，倒入红薯面糊，敷上保鲜膜发酵至2倍大
8
放入枣子和葡萄干，这个可以根据自己喜好放
9
上锅蒸25分钟。25分钟后关火焖5分钟，
10
焖好出锅，放凉脱模即可
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