苡仁冬瓜汤的做法。
食材
1
冬瓜 500克
2
水发苡仁 100克
3
姜 10克
4
大葱 3克
5
绍酒 5克
6
香葱花 7克
7
熟鸡油 10克
8
盐 少许
方法/步骤
1
冬瓜去皮，洗净，切成5厘米长、1厘米厚的块。
2
苡仁、大葱、姜洗净。
3
姜拍破， 葱切段。
4
净锅置火上，加清水烧开，放入冬瓜条、苡仁、姜块、葱段、绍酒煮熟,拣出葱、姜,下熟鸡油、盐、味精，再撒上香葱花，炒匀，即成。
总结：
冬瓜去皮，洗净，切成5厘米长、1厘米厚的块。苡仁、大葱、姜洗净。姜拍破， 葱切段。净锅置火上，加清水烧开，放入冬瓜条、苡仁、姜块、葱段、绍酒煮熟,拣出葱、姜,下熟鸡油、盐、味精，再撒上香葱花，炒匀，即成。END
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