变着花样做早餐，上海的夏天是越来越热了，发现大家最近的食欲都没有以前好了，吃得主食少了很多。那就做点小面包，一个一个入口，好吃又好玩。
食材
1
高筋面粉 200克
2
黄油 10克
3
盐 5克
4
酵母 15克
5
·白砂糖 25克
6
鸡蛋 60克
7
淡奶油 60克
8
牛奶 50克
方法/步骤
1
胡萝卜切碎，其它食材称料。胡萝卜切碎，其它食材称料。除了黄油以外的所有原材料，搅拌机搅拌。加入黄油后，再继续搅拌，出膜即可。
2
除了黄油以外的所有原材料，搅拌机搅拌。加入黄油后，再继续搅拌，出膜即可。揉成圆形，第一次发酵，25度，75%湿度，发酵45分钟。
3
揉成圆形，第一次发酵，25度，75%湿度，发酵45分钟。分割成84克／每个，揉圆后保鲜膜加盖，室温静置20分钟。
4
分割成84克／每个，揉圆后保鲜膜加盖，室温静置20分钟。擀面杖擀开，并揉成一条圆柱体。
5
擀面杖擀开，并揉成一条圆柱体。每条圆柱体的面团，分割成5个小面包。 第二次发酵，35度，85%湿度，发酵45分钟。每条圆柱体的面团，分割成5个小面包。 第二次发酵，35度，85%湿度，发酵45分钟。
6
表面涂抹全蛋液体，撒上白芝麻。 烤箱预热200度，烘烤12分钟。表面涂抹全蛋液体，撒上白芝麻。 烤箱预热200度，烘烤12分钟。
注意事项
胡萝卜洗净可以用擦皮器，去皮擦细丝备用，比较省力
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