一日三颗枣，终身不显老。红枣富含蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素，微量元素及氨基酸等丰富的营养成分，常吃红枣对身体好，特别是冬天，红色总能给人以温暖。
食材
1
温水 100克
2
开水 150克
3
玉米面粉 200克
4
普通面粉 300克
5
酵母 5克
6
红枣 20粒
方法/步骤
1
备好面粉、红枣等食材
2
用备好的温水把酵母化开，再倒入普通面粉中，搅拌均匀后放入面包桶
3
将备好的开水，慢慢地倒入玉米面粉中，搅拌均匀稍凉后也倒入面包桶
4
然后用面包机把它们揉成光滑面团，结束后，面包机会自动进入发酵状态
5
趁发酵的时候，把红枣洗净，去掉枣核后切成碎丁
6
时间到面团也发酵好了，揪起面团全是密密麻麻小孔，如蜂窝一样就可以了
7
拿出面团，按压排气后，再把切好的枣丁放在上面
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然后把红枣和面团揉匀至光滑
9
然后搓成长条，再切成大小差不多的剂子
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取一个面剂子，把它团圆，然后用大拇指在底部中间往里面摁个洞，接着边摁边转，很快一个漂亮的窝窝头形状就出来了，有没有？
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全部做好摆放在蒸屉上，锅中加点温水，进行二次饧发
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20分钟过后，看到窝窝头生胚体积变大，就可以了
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然后冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟就熟了；关火之后焖上个3、5分钟在开盖
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松软香甜的红枣窝窝头就做好了
注意事项
不同品牌面粉，吸水量不一样，水量不要一次倒完，预留10克再根据情况增减。