鱼籽富含优质蛋白质，营养价值高，红烧鱼籽作为一道美味的家常菜，好吃又下饭，那么如何制作红烧鱼籽？大家就来和小编一起学习一下。
方法/步骤
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准备水、鱼籽、葱姜蒜、料酒、油、红椒、花椒、酱油、盐、胡椒粉等食材。
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红椒切粒，葱蒜切末，锅中加入10ml油烧热，加入10g葱、10g姜、10g蒜、10g花椒煸出香味，放入300g鱼籽煸炒出金黄色凝固。
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倒入10ml酱油、10ml料酒、300ml水，大火煮开，转小火焖5min，加入10g盐、10g胡椒粉调味，大火收汁，撒10g红椒粒出锅即可。
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总结如下。