老干妈辣椒酱，是一种辣椒酱，营养丰富，可以自己制作颇受欢迎。下面我来介绍一下它的具体做法。
食材
1
豆豉 一斤
2
红辣椒 5个
3
辣椒面 一大勺
4
花椒面 两大勺
5
酱油 一勺
6
盐 一勺
方法/步骤
1
去超市菜市场买豆豉，干辣椒等主料。
3
锅里的油放一碗左右，油热，依次下红辣椒碎，姜蒜碎，干辣椒段，花椒，葱白煸香，下豆豉，继续煸炒。
4
放酱油一勺，盐一大勺，花椒面一大勺，辣椒面两大勺，继续翻炒一分钟。
5
再放味精一勺，翻炒均匀，就可以关火静置冷却了。
6
待凉透就可以用瓶子装起来了，记得食用后密封好。
注意事项
注意密封