家中吃大饼，难免有剩下的情况，其实搭配点自己喜欢的蔬菜，做成美味炒的炒饼，一道开胃的主食就又诞生了。
食材
1
大饼 300克
2
猪瘦肉 50克
3
蒜苔 150克
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
方法/步骤
1
将大饼切成细丝，
2
蒜苔切成小段，
3
猪瘦肉切成丝，
4
平底锅中倒一层底油，下饼丝翻炒，
5
炒至饼丝有些焦脆时关火，
6
锅中继续倒油，下肉丝炒至变色，
7
下蒜苔翻炒，
8
加少许酱油，
10
炒至蒜苔断生，
11
加入预炒的饼丝，
12
翻炒均匀即可。
注意事项
饼丝提前炒一炒，这样吃上去口感是有一些焦脆的，非常香。
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