鲜爽脆口，开胃下饭的凉拌黄瓜！
食材
1
黄瓜 2根
2
小米辣 2个
3
蒜 4瓣
4
醋 1勺
5
生抽 2勺
6
辣椒油 1勺
7
盐 适量
8
花椒油 1勺
9
花生米 适量
方法/步骤
1
先把黄瓜清洗干净，切成长段；
2
用刮皮刀把黄瓜刮成长薄片：
3
把黄瓜片卷成卷，如图所示：
4
把卷好的黄瓜片摆盘，如图所示；
5
把蒜切成末，小米椒切成段备用；
6
把，醋，生抽，辣椒油，花椒油，盐倒入碗中，调成汁，再加入切好的蒜末，小米辣，搅拌均匀；
7
把花生炒熟，去皮，擀成花生碎；
8
把调好的料汁淋在摆好的黄瓜上，再撒上花生碎一道精美的拌黄瓜就做好了。
注意事项
1
黄瓜片要薄一点，厚了不好卷。
2
不喜欢吃辣的可以不放辣椒油。
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