冬天气干燥，来上一碗银耳粥，润喉又润肺，有益无害。
食材
1
紫薯 1个
2
百合 15克
3
银耳 1朵
4
白糖 适量
5
水 适量
6
枸杞 适量
方法/步骤
1
将银耳和百合提前泡发。泡发了半小时
2
银耳去掉黄蒂，清洗掉杂质，百合清洗干净 。
3
一起放入高压锅中，煲约半小时后关火即可。如果银耳较难变糯的则要延长时间。
4
另取一小锅，将紫薯切小块，放入煮熟。放凉
5
将煮好的紫薯连水一起倒入料理机中，打成泥。
6
倒入煮了半小时的锅中。
7
搅匀，稍煮几分钟后加白糖，出锅用枸杞作点缀即可。
注意事项
1
银耳需要提前泡好，如果有时间，可提前2-4小时都行。夏天泡需要放到冰箱里较佳。
2
紫薯可以不用打成泥，也可以直接切成小块一起煲，我是为了家里人早上吃早餐赶时间，方便吃，于是乎，将其打成泥。
3
为了自已的方便，我是晚上睡前将银耳百合放高压锅煮至软糯，早上再起来加工的。
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