好吃，香辣，下饭杠杠的！
食材
1
青辣椒 3-5个
2
糖 2勺
3
五花肉 2两
4
醋 两勺
5
葱末 少量
6
姜丝 少量
7
蒜末 少量
8
花椒 少许
方法/步骤
1
五花肉洗净后擦干水放入冰箱冷冻2小时，冻稍硬后拿出切薄片
2
青辣椒洗净纵向切两半，每一半都切成2厘米宽的块状。
3
热锅，放少许油，油六成熟后放花椒，5秒钟后放肉片，肉片炒至完全变色后放入葱姜，略翻炒后放入青辣椒，然后倒入事先配好的糖醋汁。
4
再放入蒜末，大火翻炒3分钟左右，放入少许盐，待锅内看不见汤汁后关火盛出即可。
注意事项
1
因为五花肉会出油，所有开始热锅放油不要放太多，不然会油腻的
2
喜欢吃川菜味的可以在最后出锅前放点辣椒油，味道也是棒棒哒
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