很喜欢这样的混搭，一次过可以吃到多种蔬菜，炒在一起，口感层次分明，营养也好，并且色彩艳丽，看上去就赏心悦目，先满足了视觉上的感受，再满足味蕾上的感受，吃起来非常舒服，并且非常美味
食材
1
莲藕 120克
2
青瓜 400克
3
鲜香菇 350克
4
红椒 50克
5
油 适量
6
盐 1茶匙
7
糖 0.5茶匙
8
味极鲜 1茶匙
9
蚝油 1茶匙
10
淀粉 1茶匙
11
大蒜 10克
方法/步骤
1
准备食材
2
鲜香菇切大厚片，青瓜和红椒切象眼片，莲藕和蒜子切片备用。
3
锅内坐水，水开后，把莲藕焯至断生。
4
热锅凉油，蒜子爆香。
5
加入红椒片翻炒。
6
放入香菇片。
7
青瓜片放入翻炒至断生。
8
加入莲藕片一起翻炒。
9
加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
10
大火翻炒均匀后，用少许的生粉水勾个薄芡，让菜色明亮。
11
大火炒匀，即可享用。
注意事项
莲藕切完片后，记得一定要焯烫一下，一来易熟，二来不会影响色泽，炒起来清秀好看还好吃哦。
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