海参营养价值极高，海参与鸡肉的搭配绝对是补肾佳品。
食材
1
鸡肉 半只
2
海参 2个
3
板栗 10粒
4
香菇 5个
5
红枣 5个
6
枸杞 10li
7
党参 3g
8
当归 3g
9
姜蒜 2g
10
葱 2g
方法/步骤
1
鸡肉的品质决定汤的味道；鸡肉切块，洗干净备用.
2
所有的材料泡发好后备用海参泡发后切片
3
海参炖汤的后半小时和枸杞一起下蘑菇提前1小时候泡发，
4
板栗去皮洗净一起和鸡肉炖1小时
5
1.5小小时后关火，放葱花
6
海参的味道融合了鸡肉的浓香。
注意事项
1
我是用镉水炖锅，因为慢，避免鸡肉凉水泡太久，先放适量的水单独炖，水温差不多的50度左右的时候再把鸡肉和材料放进去。
2
剩下最后半小时把切片的海参和洗好的枸杞放进去，海参因为泡发后不需要煮太久的，很好熟，另外同时放盐，这样鸡肉海参才能入味！特别提醒，鸡最好买现杀的.