你说的糯米切糕，就是我们老家说的粑粑，一般是过年的时候弄，做法很多种 ，各地方不同 ，我介绍你一个最简单的方法。
工具/原料
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糯米5斤 大的保鲜膜 ，形状容器
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蒸锅，铁 盆 大的保鲜膜 ，
方法/步骤
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首先是将糯米淘净， 避免有沙粒糯米淘好之后。用大盆 将米放清水泡7--15天，经常看看要保证浸泡时间米上面有水时间到了 把糯米永清水冲洗，把水去掉
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放在再蒸锅里面 ，猛火蒸40---80分钟后 ，放在铁盆里面用手揉的黏住一起就可以了。当然怕烫可以用酒瓶
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热的装入有现在的容器， 就看你自己了
注意事项
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浸泡时间，根据你买的糯米质量来定 尽量猛火多蒸时间
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