家常菜——西兰花

西兰花 半颗

香肠 一根

先将西兰花洗干净，切好，然后浸在盐水中。这是为了将西兰花中隐藏的虫子浸出来。

香肠切片，备用。

倒入西兰花，稍微翻炒几下，两面差不多变成翠绿色就可以了。

倒入清水，大概浸到西兰花的一半就可以了。

盖上锅盖，大火煮。等到水煮开以后，加入香肠，再加入少量糖，盐。

继续焖煮一会儿，待西兰花的茎变透明之后，放入适量鸡精，就可以起锅了。

一盘清淡的西兰花上桌了。

油不宜放太多，因为西兰花宜清淡，不宜油腻。

不要焖太久，西兰花的茎透明了就可以了。

香肠最好用餐用香肠。或者可以搭配其他的虾仁香菇之类的炒一下，会更好吃。